martes, 25 de septiembre de 2012

Fincas Don Martino consolida su presencia en China





La bodega concreta nuevos mercados en todo el país asiático,
con la representación de la empresa estatal Henan Machinery.

(Octubre 2012) La bodega boutique sigue abriendo mercados internacionales y cumple uno de los propósitos trazados en su plan quinquenal 2010-2015: fuerte inserción comercial en el mercado asiático y especialmente en China.

El pasado 1 de septiembre se llevó a cabo “Martino Wine Tasting Party”, en un importante hotel 5 estrellas de Shanghai. La cata dirigida al público especializado convocó a más de 500 personas, llegadas de distintas provincias de China. Fue organizada por Henan General Machinery IMP. & EXP. CO., LTD., un conglomerado de empresas locales con presencia e instalaciones en todas las provincias del país, que ha tomado la exclusividad de comercialización y distribución de todos los vinos de Fincas Don Martino en China; durante este primer año se enviarán 8 contenedores.

El evento contó con un fuerte apoyo de la Embajada Argentina, la presencia de Yu Huiquing, general manager de Henan General Machinery y por Fincas Don Martino su presidente Hugo Martino y su director comercial Jorge Cardozo.

Henan General Machinery IMP. & EXP. CO., LTD. es una de las 500 mejores empresas para exportar en China; opera bajo el principio de "igualdad, beneficio mutuo y simbiosis" con comerciantes locales y extranjeros. Cuenta con socios comerciales en más de 100 países y regiones del mundo, y ofrece más de 50 categorías de productos que cubren más de 3.000 variedades.

Fincas Don Martino está refaccionando, ampliando y retecnificando su bodega en Mendoza; rediseñó su marca y sumó nuevos varietales, como parte de su plan de expansión y crecimiento. Al mercado chino también se han sumado recientemente Japón, Sri Lanka, Perú, México y países del Caribe; además de los mercados con los que la bodega ya venia trabajando, como Estados Unidos, Brasil y Colombia, entre otros.

Sobre Fincas Don Martino
Con la premisa de elaborar vinos de alta calidad en poca cantidad y respetar la expresión propia de cada uva, Fincas Don Martino rediseñó su marca, incorporó nuevos varietales a su portfolio y adquirió una bodega en Luján de Cuyo que está siendo refaccionada y ampliada. La inauguración se prevé para finales de 2012; contará entonces con una capacidad total de producción de 1 millón de litros.
La empresa explota 2 fincas propias (“La Violeta” en Agrelo, certificada por la Organización Internacional Agropecuaria bajo la Norma NOP, National Organic Program y “Altos de Barrancas”, en Barrancas, Maipú), y varias fincas alquiladas en Luján de Cuyo y Chacras de Coria. Así, suma más de 100 hectáreas plantadas en las primeras zonas de producción de uva de alta calidad de la provincia de Mendoza. Actualmente está evaluando la incorporación de otras fincas en el Valle de Uco.
Fincas Don Martino comercializa la mayor parte de su producción en el mercado externo, además del mercado local.




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jueves, 20 de septiembre de 2012

“Comé lo que amás, amá lo que comés” en Bonjour! Natural Bar


Ensaladas gourmet a medida, sopas y tartas con productos de estación, pastelería y panadería de elaboración propia en el nuevo reducto del Nuevo Bajo porteño

(Octubre 2012) En la peatonal Tres Sargentos, a metros del ruido y del movimiento de la city porteña, Bonjour! Natural Bar abrió sus puertas con una propuesta original: comer rico y sano, divirtiéndose. En Bonjour! el comensal puede armar sus propias ensaladas con los ingredientes y toppings que más le gusten. A través de la interacción, la comida en cierto sentido se vuelve un juego.  

El proyecto Bonjour! Natural Bar nació de dos amigas apasionadas por la gastronomía: la chef argentina Victoria Bronstein (IAG) y Karina Croce (HEC Paris), quien se ocupa del Management y del diseño.

Para brunchs y almuerzos, la propuesta Bonjour! son las ensaladas gourmet a medida: el comensal elige un ingrediente de base (rúcula, mix de hojas verdes, espinaca, arroz yamaní, pasta) y puede agregar diferentes toppings divertidos (como ratatouilles, rissotto de quinoa, confit de cebolla morada, salmón ahumado, ceviche de langostinos, mini cheesebourgers, quesos -boccochinos, azul, brie-),variedad de salsas de elaboración propia (a la miel, con mostaza, yogur) y también el toque energizante: cruttons, mix de semillas o aceituna, entre otros.

Las sopas de verduras y legumbres son el leit motiv de Bonjour! para días frescos (sopa de calabaza o zucchini + croque monsieur ó caprese o ensalada chica, $ 32), además de los sándwiches calientes y fríos, en baguette (veggie, Scandinava, Côte D´Azur) o pan multicereal con semillas (de pastrami, pollo caesar), las tartas (de salmón, Quiche Lorraine, Sablé de Champi y combinaciones deliciosas como berenjenas + miel+ parmesano + mix de semillas).

En materia de postres hay clásicos como lemon pie, tiramisú, mouse de chocolate, y originales como fraisier de mango y Panna Cotta de Lychee y rosas, fusión perfecta entre la fruta asiática y la textura cremosa del postre italiano.

Bonjour! también ofrece variedad de opciones para desayunos, meriendas y snacks saludables (por ejemplo el Café Gourmand: Nespresso + 3 patisseries por $ 20; cookies de avena y de chocolate, yogurt con granola y ensalada de frutas, focaccias y panes multicereales, además de especialidades francesas como madeleines y financiers, mini muffins y mini sablé de espinaca y calabaza). Para acompañar las delicias de Bonjour!, hay jugos naturales, Vitamin Water, tés y café Nespresso.

En el Bonjour! Market, además de vender sus mini muffins, cookies y budines dulces/ salados en packagings originales y de porciones individuales, hay frutas secas, desecadas, semillas, mermeladas (de mango & lima, quinoto al cognac, naranja y mandarina) y objetos de diseño para la cocina y de uso cotidiano.

Bonjour! hace envíos a domicilio en la zona Retiro-Nuevo Bajo, también organiza caterings a medida y Party box para regalar. En fechas especiales como el Día del Amigo o el próximo Día de la Madre, se implementen diferentes promociones y beneficios.

Bonjour! Natural Bar
Tres Sargentos 443 – Nuevo Bajo, C.A.B.A.
4311-0698 (Pedidos para delivery hasta 12.30hs.)
WiFi

Pedidos para delivery hasta 12.30hs. (Mínimo $ 60.- Por más de $ 300, 10% de descuento).
TARJETA GALICIA 25% de descuento hasta 11hs.
Tarjetas Visa, MasterCard, American Express, Maestro
 

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