“Comé lo que amás, amá lo que comés” en Bonjour! Natural Bar

Ensaladas gourmet a medida, sopas y tartas con productos de estación, pastelería y panadería de elaboración propia en el nuevo reducto del Nuevo Bajo porteño

(Octubre 2012) En la peatonal Tres Sargentos, a metros del ruido y del movimiento de la city porteña, Bonjour! Natural Bar abrió sus puertas con una propuesta original: comer rico y sano, divirtiéndose. En Bonjour! el comensal puede armar sus propias ensaladas con los ingredientes y toppings que más le gusten. A través de la interacción, la comida en cierto sentido se vuelve un juego.  

El proyecto Bonjour! Natural Bar nació de dos amigas apasionadas por la gastronomía: la chef argentina Victoria Bronstein (IAG) y Karina Croce (HEC Paris), quien se ocupa del Management y del diseño.

Para brunchs y almuerzos, la propuesta Bonjour! son las ensaladas gourmet a medida: el comensal elige un ingrediente de base (rúcula, mix de hojas verdes, espinaca, arroz yamaní, pasta) y puede agregar diferentes toppings divertidos (como ratatouilles, rissotto de quinoa, confit de cebolla morada, salmón ahumado, ceviche de langostinos, mini cheesebourgers, quesos -boccochinos, azul, brie-),variedad de salsas de elaboración propia (a la miel, con mostaza, yogur) y también el toque energizante: cruttons, mix de semillas o aceituna, entre otros.

Las sopas de verduras y legumbres son el leit motiv de Bonjour! para días frescos (sopa de calabaza o zucchini + croque monsieur ó caprese o ensalada chica, $ 32), además de los sándwiches calientes y fríos, en baguette (veggie, Scandinava, Côte D´Azur) o pan multicereal con semillas (de pastrami, pollo caesar), las tartas (de salmón, Quiche Lorraine, Sablé de Champi y combinaciones deliciosas como berenjenas + miel+ parmesano + mix de semillas).

En materia de postres hay clásicos como lemon pie, tiramisú, mouse de chocolate, y originales como fraisier de mango y Panna Cotta de Lychee y rosas, fusión perfecta entre la fruta asiática y la textura cremosa del postre italiano.

Bonjour! también ofrece variedad de opciones para desayunos, meriendas y snacks saludables (por ejemplo el Café Gourmand: Nespresso + 3 patisseries por $ 20; cookies de avena y de chocolate, yogurt con granola y ensalada de frutas, focaccias y panes multicereales, además de especialidades francesas como madeleines y financiers, mini muffins y mini sablé de espinaca y calabaza). Para acompañar las delicias de Bonjour!, hay jugos naturales, Vitamin Water, tés y café Nespresso.

En el Bonjour! Market, además de vender sus mini muffins, cookies y budines dulces/ salados en packagings originales y de porciones individuales, hay frutas secas, desecadas, semillas, mermeladas (de mango & lima, quinoto al cognac, naranja y mandarina) y objetos de diseño para la cocina y de uso cotidiano.

Bonjour! hace envíos a domicilio en la zona Retiro-Nuevo Bajo, también organiza caterings a medida y Party box para regalar. En fechas especiales como el Día del Amigo o el próximo Día de la Madre, se implementen diferentes promociones y beneficios.

Bonjour! Natural Bar

Tres Sargentos 443 – Nuevo Bajo, C.A.B.A.

4311-0698 (Pedidos para delivery hasta 12.30hs.)

Lunes a viernes, 9 a 17hs.

WiFi

hola@bonjournaturalbar.com

www.bonjournaturalbar.com

www.facebook.com/bonjournaturalbar

Pedidos para delivery hasta 12.30hs. (Mínimo $ 60.- Por más de $ 300, 10% de descuento).

TARJETA GALICIA 25% de descuento hasta 11hs.

Tarjetas Visa, MasterCard, American Express, Maestro

 

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Marina Vaintroib - Producción de contenidos

marina@producciondecontenidos.com  15 5 491-2298

División Gastronomía de La Juvenil, presente en Hotelga 2012

División Gastronomía de La Juvenil, presente en Hotelga 2012

Con su servicio especializado provee a los más prestigiosos establecimientos

del sector hotelero y gastronómico.

(Agosto 2012) “La División Gastronomía cuenta con instalaciones exclusivas, móviles propios, personal capacitado y más de 10 años de experiencia en el rubro, para que la calidad de La Juvenil llegue todos los días a más de 600 clientes”, explica Marina Gómez Soler, Responsable Comercial de esta unidad de negocios.

“En nuestro stand 246, en la 10º edición de Hotelga, crearemos un espacio de atención y recepción para clientes actuales y potenciales, con actividades recreativas y entretenimientos. Además contaremos con exposición de productos, folletería y la posibilidad de concretar reuniones de negocios”.

Históricamente La Juvenil elabora y produce pastas frescas artesanales; en los últimos años ha sumado además una amplia variedad de opciones que incluyen tartas y empanadas congeladas, panes y pizzas, salsas, panadería y postres. Todos estos productos se desarrollan también para su División Gastronomía, que provee a hoteles, restaurantes, comedores institucionales y escolares.

Las últimas novedades de La Juvenil son las líneas de “Panes Saludables” (Multicereal, Belga, Salvado y Focaccias, de tomates secos, aceitunas negras, tomillo con sal marina) y la de “Nuevos Sabores”, recetas gourmet de elaboración propia que salen del tradicional catálogo histórico, incorporando ingredientes novedosos en rellenos y salsas. Esta línea se creó en respuesta a las necesidades del mercado, que demanda alimentos diferentes y sabrosos, y del paladar de los clientes, que piden sabores poco convencionales, platos que se distingan por sabor, presentación y variedad de alternativas.

La División Gastronomía de La Juvenil se constituye como una alternativa vital para tercerizar la provisión de alimentos frescos. “Lo importante es evaluar la ganancia de delegar en quien conoce del tema -en nuestro caso, alimentación- para focalizarse en el propio negocio. Poco puede redituar ahorrarse algunos pesos en la cocina cuando para ello se debe invertir en equipamiento, personal y en tiempo de gestión. Si el volumen de empleados implica un número de cubiertos mayor a una familia tipo, es más inteligente elegir un proveedor que se encargue de solucionarlo. Nosotros sugerimos que la elección se base en el control de la trazabilidad de la materia prima, la calidad de los productos, marcas, dónde se preparan esos alimentos y cómo se transportan, etc. Proponemos también probar la mercadería antes de tomar un compromiso o preparar un evento”, sugiere Gómez Soler.

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Acerca de La Juvenil

Con más de cinco décadas de vida La Juvenil ha logrado instalarse, crecer y prosperar, manteniéndose fiel al formato de empresa familiar. Cuenta con 23 locales ubicados estratégicamente en Capital y provincia de Buenos Aires. Es líder absoluto en elaboración de pastas artesanales y ofrece en su carta una amplia variedad de opciones que incluyen tartas, empanadas, pizzas, salsas, panadería y postres. La planta productora abastece además a los 7 locales de Mondo Spaghetti, su marca de restaurantes, y a la División Gastronomía, proveedora de los más prestigiosos establecimientos del sector hotelero y gastronómico.

Para contactar con la División Gastronomía: 4556-6700, division.gastronomia@la-juvenil.com.ar.  

Sobre HOTELGA

Considerada una de las ferias hoteleras más importantes de América Latina, celebra este año su décimo aniversario y se instala nuevamente en La Rural, del 3 al 6 de Septiembre. Con más de 250 expositores, reúne a lo mejor del rubro hotelero y gastronómico, mostrando las tendencias, la evolución y las innovaciones de la industria de la hospitalidad.

Organizada conjuntamente por la FEHGRA (Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina), la AHT (Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina) y Ferias Argentinas, tendrá varias actividades, de las cuales se destacan los Seminarios y Conferencias; el Torneo Nacional de Chefs y el Concurso Nacional al Mejor Proyecto Hotelero Sustentable en la República Argentina.

Para acreditaciones HOTELGA 2012: http://www.y3k-it.com/hotelga2012/acreditese.htm

Gran Final del Torneo Nacional de Chefs 2011: "Buscando el Menú Argentino"

El Torneo Nacional de Chefs “Buscando el Menú Argentino”, que se realizará en el ámbito de Hotelga 2011, tiene como objetivo la búsqueda de las raíces culinarias históricas, recreándolas y revalorizándolas en el marco de la nueva cocina contemporánea, rescatando la alta calidad de las materias primas típicamente argentinas

Con renovado éxito y organizado por FEHGRA (Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina), AHT (Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina) y Ferias Argentinas, se realiza Hotelga 2011, máximo evento hotelero – gastronómico del país.

Como es tradicional la exposición alberga al Torneo Nacional de Chefs “Buscando el Menú Argentino”, un exclusivo y verdadero certamen nacional representativo de la actividad, no sólo de los profesionales del sector sino también de nuestras raíces culinarias.

Los participantes deberán realizar en el término de tres horas, tres menús completos, todos ellos iguales: dos menús serán para degustación del jurado y uno de ellos será “Menú testigo”, para exhibición al público y prensa especializada.  El menú completo será de cinco pasos, incluyendo una sopa o consomé; una entrada que deberá contener pescados y/o mariscos argentinos; un plato principal en base a lomo vacuno; un plato principal regional y un postre con al menos dos dulces típicos argentinos.

Concluidas las eliminatorias en todo el país, arriban a esta gran final 32 equipos que participarán de acuerdo al siguiente cronograma:

Lunes 29 de agosto

Primer Turno / 12 a 15hs.

1. Hotel Intercontinental (CABA)

2. Café Alvear (Buenos Aires)

3. Spell Café (CABA)

4. Sheraton Buenos Aires (CABA)

Segundo Turno / 17 a 20hs.

5. Chila Buenos Aires Cuisine (CABA)

6. Poet Gastronomía (Rosario)

7. Mute (CABA)

8. Mansión Algodón (CABA)

Martes 30 de agosto

Primer Turno / 12 a 15hs.

9. Restaurante "Montecatini" (Mar del Plata)

10. Tango Porteño (CABA)

11. Hilario Bistró (Iguazú)

12. To Restaurante (CABA)

Segundo Turno / 17 a 20hs.

13. Hotel “Los Pinos” (Las Termas de Río Hondo)

14. Hotel “Iruña” (Mar del Plata)

15. Armonía Marán Suites & Tower (Paraná)

16. “El Galeón” (Madariaga)

Miércoles 31 de agosto

Primer Turno / 12 a 15hs.

17. Hotel “Executive” (Mendoza)

18. Cruz de los Vientos - Htl. Quorum (Córdoba)

19. Vizno S.A. (Córdoba)

20. Casino “Flamingo” (San Luis)

Segundo Turno / 17 a 20hs.

21. “Los Aliños”- Howard Johnson La Cañada (Córdoba)

22. La Delfina Hotel Sol Victoria (Paraná)

23. Restaurante “D´Cavestri” (Córdoba)

24. Estancia Las Carreras (Tucumán)

Jueves 1 de septiembre

Primer Turno / 11 a 14hs.

25. Hotel Design (El Calafate)

26. Hotel Cuprum (La Pampa)

27. Cantina “El Náutico” (Puerto Madryn)

28. Restaurante Verolio (Mendoza)

Segundo Turno / 16 a 19hs.

29. Hotel Mirador del Lago (El Calafate)

30. Hotel Austral (Comodoro Rivadavia)

31. Cruceros Mar Patag (El Calafate)

32. Restó Roma (La Pampa)

Los participantes en este torneo son ampliamente reconocidos entre sus pares, hoteles y restaurantes de nuestro país y el exterior, marcando el rumbo de una cocina  contemporánea de raíces argentinas, que ha comenzado a ocupar un lugar relevante en el mundo.

http://www.torneodechefs.com/

HOTELGA 2011

Feria Internacional de Equipamiento, Productos y Servicios para la Gastronomía y Hotelería

Fecha: 29 de agosto al 1 de septiembre

Lugar: La Rural

Horario: de 14 a 21 horas

Internet: www.hotelga.com.ar

Facebook: http://www.facebook.com/pages/Hotelga/163124173739757

Twitter: http://twitter.com/#!/Hotelga_online

You tube:  http://www.youtube.com/user/HOTELGA

Contacto de Prensa:

Lic. Verónica Linares

prensa.hotelga@feriarg.com.ar

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Se aproxima una nueva edición de Hotelga

Del 29 de agosto al 1 de septiembre se llevará a cabo Hotelga 2011 en La Rural de Palermo. En un año particularmente activo en materia de inversión hotelera, se ha generado una gran expectativa por las  innovaciones en equipamiento y tecnología que se presentarán

Hotelga, consolidada como la segunda feria hotelera más importante de América Latina, contará con más de 250 expositores que se aprestan a demostrar la evolución constante de la industria y los servicios, permitiendo a los establecimientos hoteleros y gastronómicos, mejorar los estándares de servicios que demandan huéspedes cada vez más exigentes.

La exposición organizada conjuntamente por la FEHGRA, (Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina), la AHT (Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina) y Ferias Argentinas, ofrecerá una amplia gama de actividades, destacándose las conferencias y seminarios sobre nuevas tendencias de gestión y el tradicional Torneo Nacional de Chefs, espacio en el que los equipos de los hoteles y restaurantes más destacados del país, compiten entre sí por el premio mayor: el “Tenedor de Oro”.

El carácter profesional de la muestra asegura un ámbito propicio para la adquisición de conocimientos y la concreción de negocios, esperando para esta edición la presencia de más de 25.000 empresarios, protagonistas del dinámico crecimiento que el sector ha registrado durante la última década.

HOTELGA 2011

Feria Internacional de Equipamiento, Productos y Servicios para la Gastronomía y Hotelería

Fecha: 29 de agosto al 1 de septiembre

Lugar: La Rural

Horario: De 14 a 21 horas

Internet: www.hotelga.com.ar

Facebook: http://www.facebook.com/pages/Hotelga/163124173739757

Twitter: http://twitter.com/#!/Hotelga_online

You tube:  http://www.youtube.com/user/HOTELGA

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En Mondo Spaghetti, esta vez sopa

 En Mondo Spaghetti, esta vez sopa

Con la llegada del invierno, la cadena de restaurantes de La Juvenil

incorpora una línea de sopas caseras y el café de cápsula de Cabrales.

(Junio 2011) Bajo la consigna “Que venga el invierno y que se quede todo lo que quiera: agregale una sopa a tu menú”, Mondo Spaghetti, la cadena de restaurantes de La Juvenil, incorporó una nueva y exclusiva línea de sopas caseras: Crema de Vegetales, Crema de Champignones y Crema de Calabaza.

Estas nuevas sopas se sirven en envases térmicos especiales y pueden sumarse a los tradicionales menús de pastas o solicitar para llevar. Las sopas ya están disponibles en los locales Mondo Spaghetti de Norcenter Lifestyle Mall, Tortugas Open Mall, Village Caballito, Galerías Pacífico y Patio Bullrich.

Además de las variedades ya mencionadas, en el salón Mondo Spaghetti en Galerías Pacífico también se ofrecen sopas de edición limitada -Crema de Camarones y Crema de Pollo- y la clásica Caponata italiana, acompañada por dados de polenta grillados.

Como complemento a su línea de comidas caseras, Mondo Spaghetti también  incorpora, en todos sus locales a partir del 21 de junio, el café de cápsula de Cabrales, ideal para que los comensales disfruten tras sus almuerzos y cenas, o bien para saborear en la merienda.

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Día de los enamorados en Bardot, nueva cocina peruana

El menú especial de Bardot nueva cocina peruana para el día de los enamorados consta de un cocktail, una entrada, principal y postre, con un vino diferente para maridar cada plato. El valor es de $180 por persona.

COCKTAIL “ENAMORAME”: pisco quebranta, con aromas a rosas y toques de arándanos.

ENTRANTE “EL ENCANTADOR”: sabana de papa a la crema y romeros, con ensaladita tibia de mariscos pachamanqueros + copa de Emilia Chardonnay-Viognier (Nieto Senetiner).

PRINCIPAL “AMOR SIN PRISA”: arroz atomatado al queso y cecina, salmón en salsa de panca y mandarina con sabores andinos + copa de Emilia Malbec-Bonarda (Nieto Senetiner).

POSTRE “BESAME”: suave crema fría con sabores a maracuyá, bizcochito de maíz morado y galleta de quinua + copa de espumante Nieto Senetiner Brut Nature.

Bardot, nueva cocina peruana

Honduras 5237, Palermo Soho.

Reservas: 4831-1112.

Martes a viernes, de 11 a 17hs y de 20hs. al cierre.

Sábados y domingos, desde 13hs.

Todos los miércoles: noche de PISCO (2 x 1 en pisco sour) + piqueos.

60 cubiertos.

Barra de cocktails, piscos y macerados.

Mesas al aire libre. Sector para fumadores.

Sector VIP en 1er. piso (8 comensales).

Wi- fi.

Sólo efectivo.

info@restobardot.com

http://www.restobardot.com

San Valentín por una semana en LOLA Restaurant

La tradicional esquina de Guido y Junín presenta su menú alusivo, desde el domingo 13 al sábado 19 de febrero.

La noche del lunes 14 habrá un show de tenores líricos para los enamorados.

La propuesta LOLA para San Valentín está compuesta por un menú de 3 pasos:

Entrada: degustación de mar y tierra.

Blinis integrales con crema ácida; camarones, caviar negro y rojo; brotes y flores de praderas; paté de la casa con mermelada de

castañas y chutney de damascos.

Principales:

Risotto con frutos de mar (camarones, berberechos, mejillones y ostras) y suave aceite de pimentón.

Pechuga en costra de almendras, endivias confitadas y puré de dátiles.

Postres: degustación de chocolates.

Mouse de chocolate con leche, marquise de chocolate a la menta, sopa de chocolate blanco con helado de chocolate a la frambuesa.

La carta fue diseñada por el Chef Ejecutivo Gonzalo Vidal, formado en la prestigiosa escuela francesa “Le Cordon Bleu”.

Valor de la propuesta: $140 por persona. No combinable con otras promociones.

LOLA RESTAURANT & CATERING

Guido y Junín, Recoleta.

Reservas: 4804-5959.

Lunes a domingo. 12-16hs. 19 al cierre.

Salón con espacio VIP para 20 personas.

Mesas al aire libre. Sector para fumadores.

Menú ejecutivo, mediodía y noche.

Comida apta para celíacos.

Tarjetas. Wi Fi.

info@lolarestaurant.com

http://www.lolarestaurant.com

¿Qué nos toca llevar?

 

Nueva campaña de La Juvenil para la temporada de fiestas

(Diciembre 2010) La Juvenil pensó en las necesidades de sus clientes y preparó un verdadero menú de soluciones para la temporada de fiestas, época del año en la que se multiplican los encuentros, reuniones y eventos.

Bajo el concepto “Porque nunca queda bien llegar con las manos vacías y porque siempre queda cómodo pasar por La Juvenil” la oferta se amplía y, además de las mejores pastas, se suman platos fríos como matambre casero, Vitel Thoné, ensalada rusa, ensalada Waldorf, lengua a la vinagreta, peceto con salsa criolla, terrinas y tortillas, arrollado de pollo, salpicón de ave y arrollados de pionono, entre otras especialidades exclusivas de cada sucursal, como el carré de cerdo.

La campaña “¿Qué nos toca llevar?” fue ideada y desarrollada por la agencia IQ Argentina, liderada por Hernán Cambiaso y Gonzalo Ladrón Guevara (creatividad, desarrollo e implementación operativa en todos los puntos de venta).

¿Hay algo más lindo que juntarse a celebrar? Sí. Juntarse a celebrar y que la comida ya esté resuelta.

Acerca de La Juvenil

Con más de cinco décadas de vida la marca ha logrado instalarse, crecer y prosperar, manteniéndose fiel al formato de empresa familiar. Cuenta con 21 locales ubicados estratégicamente en Capital y provincia de Buenos Aires. Es líder absoluto en elaboración de pastas artesanales y ofrece en su carta una amplia variedad de opciones que incluyen tartas, empanadas, pizzas, salsas, platos fríos, panadería y postres.

www.la-juvenil.com.ar
www.facebook.com/LaJuvenil
www.twitter.com/LaJuvenilPastas 

Locales La Juvenil (consultar telefónicamente radio de entrega a domicilio)

Barrio Norte: Av. Pueyrredón 1371, 4821-9218. Horarios: lunes a viernes 8.30-21hs.; sábados 8.30-14 y 15.30-21hs.; domingos 8.30-14hs.

Barrio Norte: Av. Pueyrredón 1827, 4806-3997. Horarios: lunes 8:30-13:30 y 16-21hs.; martes a sábados 8:30-21hs.; domingos 8:30-13:30hs.

Belgrano: Av. Cabildo 1833, 4786-3894. Horarios: lunes 9-14 y 15:30-21hs.; martes a sábado 8-21hs.; domingos 8-14hs.

Belgrano R: Superí 1802, esquina Pampa, 4552-3324. Horarios: martes a viernes 8-20:45hs.; sábados 8-14 y 17-20:45hs.; domingos 8-13:30hs.

Caballito: Av. José María Moreno 176, 4904-3500. Horarios: lunes a sábado 8-21hs.; domingos 8-13:30hs.

Canning (pcia. de Bs. As.): Castex 775, 4232-9433. Horarios: lunes a sábados 9:30-14 y 16-20:30hs.; domingos 9-13:30hs.

Colegiales: Av. Federico Lacroze 2438, 4771-2298. Horarios: lunes a sábados 8-14 y 15:30- 21hs.; domingos 8-14hs.; feriados 9-13hs. 

Flores: Av. Juan B. Alberdi 2402, 4611-9055. Horarios: martes a sábados 8-13:30 y 15:30- 20:30hs.; domingos 8-13:30hs.

Flores: Av. Rivadavia 6262, 4631-1111. Horarios: martes a sábados 8-20:30hs.; domingos 8-13:30hs.

Núñez: Av. Cabildo 3842, 4704-7004. Horarios: lunes 9-13:30 y 16-20:30hs.; martes a viernes 8:30-20:45hs.; sábados 8-13:30 y 16:30- 20:45hs.; domingos 8-13:30hs.

Núñez: Av. Del Libertador 6628, 4788-0601. Horarios: lunes a sábados 8-22hs.;  domingos 8-14hs.

Palermo: Av. Santa Fe 3280, 4823-8421. Horarios: lunes 9-21hs.;  martes a viernes 8 -21hs.; sábados 8-14 y 15:30-21hs.; domingos 8-14 y 17-21hs.

Palermo Chico: Salguero 2663, 4803-9373. Horarios: lunes a viernes 8:30-21hs.; sábados 8:30-14 y 15:30-21hs.; domingos 8:30-14hs.

Palermo Nuevo: Godoy Cruz 2850, 4778-1536. Horarios: lunes a sábados 9-21hs.; domingos 9-14hs.

Pilar: Colectora Oeste, Ruta Panamericana, Ramal Pilar Km. 50, pcia. de Bs. As. 02322-300467. Horarios: martes a sábados 10-20:30hs.; domingos de 10-14hs.

Pilar: Paseo del Pilar, Ruta Panamericana, Ramal Pilar Km. 44, 02320-657757. Horarios: lunes a jueves 10-21hs.; viernes y sábados 9-22hs.; domingos 9-21hs.

Retiro: Patio Bullrich Shopping, Posadas 1245 1er. Piso, 4815-1036. Horarios: lunes a domingos 10-00hs.

San Isidro: Rivadavia 329, 4732-2206. Horarios: lunes a sábado 8:30-20:30hs.; domingos 8:30-14hs.

Villa Crespo: Av. Corrientes 5064, 4857-5129. Horario: martes a sábado 8:30-14 y 16:30-20:30hs.; domingos 8:30-14hs.

Villa del Parque: Cuenca 3230, 4501-6402. Horarios: lunes 9-13:30 y 16-21hs.; martes a sábado 8-13:30 y 16-21hs.; domingos 8-13:30hs.

 

Villa del Parque: Nogoyá 3190, 4503-5511. Delivery: 4501-6402. Horarios: martes a sábados 8-13:30 y 16-21hs.; domingos 8-13:30hs.

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Nochebuena y Nochevieja en LOLA

La tradicional esquina de Guido y Junín presenta su menú exclusivo para las noches del 24 y 31 de diciembre.

(Noviembre 2010) La propuesta LOLA está compuesta por una degustación de entradas, diferentes opciones de principales y postres; mesa navideña y mesa de dulces para el 31/12, en ambos casos con bebidas incluidas toda la noche (Chardonnay y Malbec de Bodega Salentein, agua mineral, gaseosas y espumante para el brindis).

Además habrá música y cotillón especial para bailar y festejar la llegada del 2011.

La carta fue diseñada por el Chef Ejecutivo Gonzalo Vidal, formado en la prestigiosa escuela francesa “Le Cordon Bleu”.

La degustación de entradas incluirá paté de la Maison, terrina de salmón, pavita arrollada con frutos secos y salsa de arándanos, langostinos con salsa tártara y una selección de quesos.

Para los platos principales, lomo trufado, milhojas de vegetales y salsa de vino Malbec; salmón blanco en camisa relleno de hongos y langostinos, crema suave de espinacas.

A la hora de los postres, trufa crocante de chocolate belga o Nougat helado con castañas en almíbar.

La mesa navideña incluirá pan dulce tradicional, mousse de turrón, stollen, variedad de turrones, frutos y frutas frescas en diferentes preparaciones; también garrapiñadas caseras de avellanas, almendras y nueces.

24/12/2010, precio por persona: $ 600

31/12/2010, precio por persona: $ 670

LOLA RESTAURANT & CATERING

Guido y Junín, Recoleta.

Reservas: 4804-5959.

Lunes a domingo. 12-16hs. 19 al cierre.

Salón con espacio VIP para 20 personas.

Mesas al aire libre. Sector para fumadores.

Menú ejecutivo, mediodía y noche.

Comida apta para celíacos.

Tarjetas. Wi Fi.

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