Día de los enamorados en Bardot, nueva cocina peruana

El menú especial de Bardot nueva cocina peruana para el día de los enamorados consta de un cocktail, una entrada, principal y postre, con un vino diferente para maridar cada plato. El valor es de $180 por persona.

COCKTAIL “ENAMORAME”: pisco quebranta, con aromas a rosas y toques de arándanos.

ENTRANTE “EL ENCANTADOR”: sabana de papa a la crema y romeros, con ensaladita tibia de mariscos pachamanqueros + copa de Emilia Chardonnay-Viognier (Nieto Senetiner).

PRINCIPAL “AMOR SIN PRISA”: arroz atomatado al queso y cecina, salmón en salsa de panca y mandarina con sabores andinos + copa de Emilia Malbec-Bonarda (Nieto Senetiner).

POSTRE “BESAME”: suave crema fría con sabores a maracuyá, bizcochito de maíz morado y galleta de quinua + copa de espumante Nieto Senetiner Brut Nature.

Bardot, nueva cocina peruana

Honduras 5237, Palermo Soho.

Reservas: 4831-1112.

Martes a viernes, de 11 a 17hs y de 20hs. al cierre.

Sábados y domingos, desde 13hs.

Todos los miércoles: noche de PISCO (2 x 1 en pisco sour) + piqueos.

60 cubiertos.

Barra de cocktails, piscos y macerados.

Mesas al aire libre. Sector para fumadores.

Sector VIP en 1er. piso (8 comensales).

Wi- fi.

Sólo efectivo.

info@restobardot.com

http://www.restobardot.com

San Valentín por una semana en LOLA Restaurant

La tradicional esquina de Guido y Junín presenta su menú alusivo, desde el domingo 13 al sábado 19 de febrero.

La noche del lunes 14 habrá un show de tenores líricos para los enamorados.

La propuesta LOLA para San Valentín está compuesta por un menú de 3 pasos:

Entrada: degustación de mar y tierra.

Blinis integrales con crema ácida; camarones, caviar negro y rojo; brotes y flores de praderas; paté de la casa con mermelada de

castañas y chutney de damascos.

Principales:

Risotto con frutos de mar (camarones, berberechos, mejillones y ostras) y suave aceite de pimentón.

Pechuga en costra de almendras, endivias confitadas y puré de dátiles.

Postres: degustación de chocolates.

Mouse de chocolate con leche, marquise de chocolate a la menta, sopa de chocolate blanco con helado de chocolate a la frambuesa.

La carta fue diseñada por el Chef Ejecutivo Gonzalo Vidal, formado en la prestigiosa escuela francesa “Le Cordon Bleu”.

Valor de la propuesta: $140 por persona. No combinable con otras promociones.

LOLA RESTAURANT & CATERING

Guido y Junín, Recoleta.

Reservas: 4804-5959.

Lunes a domingo. 12-16hs. 19 al cierre.

Salón con espacio VIP para 20 personas.

Mesas al aire libre. Sector para fumadores.

Menú ejecutivo, mediodía y noche.

Comida apta para celíacos.

Tarjetas. Wi Fi.

info@lolarestaurant.com

http://www.lolarestaurant.com

Gonzalito de CQC votó por las Cataratas de Iguazú

El periodista y conductor Gonzalo Rodríguez visitó el último fin de semana las Cataratas del Iguazú y se sumó a los  miles  de visitantes que votaron a través del sitio www.votocataratas.com para que el destino sea finalmente elegido, en noviembre de este año, como una de las nuevas siete maravillas naturales del planeta.

El espontáneo notero del programa Caiga quien Caiga recorrió todos los circuitos del parque a través de la nueva infraestructura de pasarelas rebatibles, y pudo disfrutar de un paisaje con la intensidad inigualable que exhibe la selva durante el mes de enero. 

Cabe recordar que las Cataratas del Iguazú se encuentran entre los 28 destinos finalistas para ocupar un lugar entre las 7 nuevas maravillas naturales del planeta, y es el único destino argentino que ha alcanzado dicha instancia, posicionándose al día de hoy entre los 14 más votados. 

Acerca de Iguazú Argentina®:

Iguazú Argentina®, conformada por un grupo de empresas argentinas mayoritariamente del interior del país, es desde el año 2001 la concesionaria encargada de la administración del área Cataratas del Parque Nacional Iguazú y quien además construyó la nueva infraestructura del parque, apostando al desarrollo y recuperación de áreas deforestadas y bajo la premisa de turismo sustentable.

El modelo de concesión propuesto por la Administración de Parques Nacionales, novedoso y único en el país, garantizó la seguridad, la transparencia y la materialización concreta de las obras necesarias, que permiten que más de un millón de  visitantes al año disfruten de un espectáculo natural único.

Para ello, la empresa, construyó una moderna arquitectura de más de 7.000 metros de pasarelas rebatibles y senderos, que en combinación con el Tren de la Selva (una formación ecológica que utiliza un combustible no contaminante como lo es el GLP) permiten recorrer los principales circuitos del Parque y posibilitan que aquellos visitantes que presentan algún tipo de dificultad motriz puedan desplazarse sin ninguna clase de obstáculo. 

Asimismo, y debido a que Iguazú Argentina® opera bajo estrictas políticas de calidad interna, se ha logrado alcanzar certificaciones en normas ISO 9001:2000 en gestión de calidad en el año 2006 e ISO 14.001:2004 en sistema de gestión medioambiental en Octubre de 2008.    

Marina Vaintroib 

OPTIMAR Producción de contenidos

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¿Qué nos toca llevar?

 

Nueva campaña de La Juvenil para la temporada de fiestas

(Diciembre 2010) La Juvenil pensó en las necesidades de sus clientes y preparó un verdadero menú de soluciones para la temporada de fiestas, época del año en la que se multiplican los encuentros, reuniones y eventos.

Bajo el concepto “Porque nunca queda bien llegar con las manos vacías y porque siempre queda cómodo pasar por La Juvenil” la oferta se amplía y, además de las mejores pastas, se suman platos fríos como matambre casero, Vitel Thoné, ensalada rusa, ensalada Waldorf, lengua a la vinagreta, peceto con salsa criolla, terrinas y tortillas, arrollado de pollo, salpicón de ave y arrollados de pionono, entre otras especialidades exclusivas de cada sucursal, como el carré de cerdo.

La campaña “¿Qué nos toca llevar?” fue ideada y desarrollada por la agencia IQ Argentina, liderada por Hernán Cambiaso y Gonzalo Ladrón Guevara (creatividad, desarrollo e implementación operativa en todos los puntos de venta).

¿Hay algo más lindo que juntarse a celebrar? Sí. Juntarse a celebrar y que la comida ya esté resuelta.

Acerca de La Juvenil

Con más de cinco décadas de vida la marca ha logrado instalarse, crecer y prosperar, manteniéndose fiel al formato de empresa familiar. Cuenta con 21 locales ubicados estratégicamente en Capital y provincia de Buenos Aires. Es líder absoluto en elaboración de pastas artesanales y ofrece en su carta una amplia variedad de opciones que incluyen tartas, empanadas, pizzas, salsas, platos fríos, panadería y postres.

www.la-juvenil.com.ar
www.facebook.com/LaJuvenil
www.twitter.com/LaJuvenilPastas 

Locales La Juvenil (consultar telefónicamente radio de entrega a domicilio)

Barrio Norte: Av. Pueyrredón 1371, 4821-9218. Horarios: lunes a viernes 8.30-21hs.; sábados 8.30-14 y 15.30-21hs.; domingos 8.30-14hs.

Barrio Norte: Av. Pueyrredón 1827, 4806-3997. Horarios: lunes 8:30-13:30 y 16-21hs.; martes a sábados 8:30-21hs.; domingos 8:30-13:30hs.

Belgrano: Av. Cabildo 1833, 4786-3894. Horarios: lunes 9-14 y 15:30-21hs.; martes a sábado 8-21hs.; domingos 8-14hs.

Belgrano R: Superí 1802, esquina Pampa, 4552-3324. Horarios: martes a viernes 8-20:45hs.; sábados 8-14 y 17-20:45hs.; domingos 8-13:30hs.

Caballito: Av. José María Moreno 176, 4904-3500. Horarios: lunes a sábado 8-21hs.; domingos 8-13:30hs.

Canning (pcia. de Bs. As.): Castex 775, 4232-9433. Horarios: lunes a sábados 9:30-14 y 16-20:30hs.; domingos 9-13:30hs.

Colegiales: Av. Federico Lacroze 2438, 4771-2298. Horarios: lunes a sábados 8-14 y 15:30- 21hs.; domingos 8-14hs.; feriados 9-13hs. 

Flores: Av. Juan B. Alberdi 2402, 4611-9055. Horarios: martes a sábados 8-13:30 y 15:30- 20:30hs.; domingos 8-13:30hs.

Flores: Av. Rivadavia 6262, 4631-1111. Horarios: martes a sábados 8-20:30hs.; domingos 8-13:30hs.

Núñez: Av. Cabildo 3842, 4704-7004. Horarios: lunes 9-13:30 y 16-20:30hs.; martes a viernes 8:30-20:45hs.; sábados 8-13:30 y 16:30- 20:45hs.; domingos 8-13:30hs.

Núñez: Av. Del Libertador 6628, 4788-0601. Horarios: lunes a sábados 8-22hs.;  domingos 8-14hs.

Palermo: Av. Santa Fe 3280, 4823-8421. Horarios: lunes 9-21hs.;  martes a viernes 8 -21hs.; sábados 8-14 y 15:30-21hs.; domingos 8-14 y 17-21hs.

Palermo Chico: Salguero 2663, 4803-9373. Horarios: lunes a viernes 8:30-21hs.; sábados 8:30-14 y 15:30-21hs.; domingos 8:30-14hs.

Palermo Nuevo: Godoy Cruz 2850, 4778-1536. Horarios: lunes a sábados 9-21hs.; domingos 9-14hs.

Pilar: Colectora Oeste, Ruta Panamericana, Ramal Pilar Km. 50, pcia. de Bs. As. 02322-300467. Horarios: martes a sábados 10-20:30hs.; domingos de 10-14hs.

Pilar: Paseo del Pilar, Ruta Panamericana, Ramal Pilar Km. 44, 02320-657757. Horarios: lunes a jueves 10-21hs.; viernes y sábados 9-22hs.; domingos 9-21hs.

Retiro: Patio Bullrich Shopping, Posadas 1245 1er. Piso, 4815-1036. Horarios: lunes a domingos 10-00hs.

San Isidro: Rivadavia 329, 4732-2206. Horarios: lunes a sábado 8:30-20:30hs.; domingos 8:30-14hs.

Villa Crespo: Av. Corrientes 5064, 4857-5129. Horario: martes a sábado 8:30-14 y 16:30-20:30hs.; domingos 8:30-14hs.

Villa del Parque: Cuenca 3230, 4501-6402. Horarios: lunes 9-13:30 y 16-21hs.; martes a sábado 8-13:30 y 16-21hs.; domingos 8-13:30hs.

 

Villa del Parque: Nogoyá 3190, 4503-5511. Delivery: 4501-6402. Horarios: martes a sábados 8-13:30 y 16-21hs.; domingos 8-13:30hs.

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Nochebuena y Nochevieja en LOLA

La tradicional esquina de Guido y Junín presenta su menú exclusivo para las noches del 24 y 31 de diciembre.

(Noviembre 2010) La propuesta LOLA está compuesta por una degustación de entradas, diferentes opciones de principales y postres; mesa navideña y mesa de dulces para el 31/12, en ambos casos con bebidas incluidas toda la noche (Chardonnay y Malbec de Bodega Salentein, agua mineral, gaseosas y espumante para el brindis).

Además habrá música y cotillón especial para bailar y festejar la llegada del 2011.

La carta fue diseñada por el Chef Ejecutivo Gonzalo Vidal, formado en la prestigiosa escuela francesa “Le Cordon Bleu”.

La degustación de entradas incluirá paté de la Maison, terrina de salmón, pavita arrollada con frutos secos y salsa de arándanos, langostinos con salsa tártara y una selección de quesos.

Para los platos principales, lomo trufado, milhojas de vegetales y salsa de vino Malbec; salmón blanco en camisa relleno de hongos y langostinos, crema suave de espinacas.

A la hora de los postres, trufa crocante de chocolate belga o Nougat helado con castañas en almíbar.

La mesa navideña incluirá pan dulce tradicional, mousse de turrón, stollen, variedad de turrones, frutos y frutas frescas en diferentes preparaciones; también garrapiñadas caseras de avellanas, almendras y nueces.

24/12/2010, precio por persona: $ 600

31/12/2010, precio por persona: $ 670

LOLA RESTAURANT & CATERING

Guido y Junín, Recoleta.

Reservas: 4804-5959.

Lunes a domingo. 12-16hs. 19 al cierre.

Salón con espacio VIP para 20 personas.

Mesas al aire libre. Sector para fumadores.

Menú ejecutivo, mediodía y noche.

Comida apta para celíacos.

Tarjetas. Wi Fi.

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Robert Parker otorga 90 puntos a dos vinos de Bodega Don Cristóbal

Se trata del Cristóbal Verdelho 2010 y del Cristóbal Oak Reserve Shiraz 2008, reseñados en la última edición de “The Wine Advocate”

(Noviembre 2010) La evaluación realizada por “The Wine Advocate”, renombrada publicación creada por el famoso crítico norteamericano Robert Parker, clasifica los vinos en una escala de 50 a 100 puntos. Sus evaluaciones y puntajes influencian la compra de un producto hasta duplicar su precio de venta. Un vino de 90 puntos se considera sobresaliente, de excepcional complejidad y carácter.

Don Cristóbal fue la primera bodega de Argentina en producir y exportar vinos utilizando el Verdelho, cepa originaria de la Isla de Madeira (Portugal). El Cristóbal Verdelho 2010 fue elaborado con uvas provenientes de la provincia de Mendoza, de las Fincas La Pinta (620m s.n.m., ubicada en Los Campamentos, Rivadavia); La Santa María (1000m s.n.m. en Ugarteche, Luján de Cuyo) y La Niña (630m s.n.m, en Rodríguez Peña, Junín). El precio sugerido de venta al público es de $35 en el mercado local y de USD 11 en el exterior.

El Cristóbal Shiraz Oak Reserve, elaborado con uvas de la Finca La Santa María (1000m s.n.m. en Ugarteche, Luján de Cuyo, Provincia de Mendoza), posee gran intensidad aromática, con frutos rojos y negros maduros. Los 12 meses de crianza en barricas de roble francés enaltecen la riqueza de sus taninos dulces y maduros, otorgándole excelente estructura y buen potencial de guarda. En el mercado local el precio sugerido de venta al público es de $84; en el mercado externo, entre USD 22 y25.

Cristóbal Shiraz Oak Reserve es uno de los vinos que integra la selección de noviembre 2010 del Club BonVivir.

Sobre Bodega Don Cristóbal

Los vinos Don Cristóbal se exportan a América (Brasil, Canadá, EE.UU., Guatemala, México, Perú, Uruguay); Asia (China, Japón) y Europa (Alemania, Armenia, Bélgica, Dinamarca, Francia, Holanda, Islandia, Italia, Polonia, Reino Unido, Rusia y Suecia). La bodega comercializa 22 productos, en 4 líneas: Cristóbal 1492 Oak Reserve (Merlot, Malbec y Shiraz); Cristóbal 1492 (Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Bonarda, Sangiovese, Shiraz, Verdelho, Chardonnay, Torrontés y Malbec Rosé, además del Cristóbal 1492 Espumante, extra brut blanc de blancs, 100% chardonnay); Finca La Niña (Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon y Chardonnay); 1492 (tinto y blanco trivarietales, Malbec Rosé) y TRIANA, su vino emblemático, assemblage de Malbec, Cabernet Sauvignon y Shiraz.

www.doncristobal.com.ar

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Mondo Spaghetti inauguró su 8º local en el Tortugas Open Mall

El restaurante creado por La Juvenil está en el patio de comidas del nuevo centro comercial de Tortuguitas, uno de los más grandes del país.

(Noviembre 2010) El octavo local de Mondo Spaghetti en el Tortugas Open Mall fue diseñado por el Estudio Verardo, tiene cocina a la vista y una superficie total de 97 m2. El soporte gráfico y publicitario de la marca está a cargo de IQ Argentina, agencia liderada por Gonzalo Ladrón de Guevara y Hernán Cambiaso.

En Mondo Spaghetti, los comensales pueden disfrutar las pastas de La Juvenil, tanto las tradicionales como las ediciones limitadas de Nuevos Sabores, productos de disponibilidad temporal que se renuevan mensualmente.

Durante el mes de noviembre los dos Nuevos Sabores son Ravioles de espárragos con puerros y albahaca y Spaghetti criollo, con cebollas, pimientos y  hierbas.

La oferta gastronómica de Mondo Spaghetti incluye combos cerrados con opciones clásicas como sorrentinos, ñoquis, tallarines livianos de espinaca y albahaca; además,  raviolones de salmón, gnocchi ripieni –ñoquis de papa rellenos de mozzarella-. También cuenta con menúes infantiles (“Mondito”); platos frescos y livianos como los salteados de fideos al wok con vegetales de estación, en diferentes versiones.

La propuesta de Mondo Spaghetti es crear en cada mesa un encuentro, ofreciendo productos con la garantía de calidad La Juvenil: opciones nutritivas y rápidas para quien está de paso, haciendo un alto en la jornada laboral o en el recorrido de compras, para cenar en familia o con amigos al salir del cine.

El Tortugas Open Mall está ubicado en el partido de Malvinas Argentinas, Km. 36,5 de la Ruta Panamericana. Fue construido con una inversión directa de más de 120 millones de dólares y se propone como un “Lifestyle Center”, centro de encuentro, compras y entretenimiento.

Acerca de Mondo Spaghetti

La Juvenil, empresa con más de 50 años de experiencia elaborando pastas artesanales, creó Mondo Spaghetti con la premisa de llevar al comensal su amplia propuesta de platos caseros, en restaurantes de ambiente moderno y luminoso, atención eficiente y productos de la más alta calidad, para lograr en cada mesa un encuentro.

La Juvenil cuenta con 21 locales ubicados estratégicamente en Capital y provincia de Buenos Aires. Es líder absoluto en elaboración de pastas artesanales y ofrece en su carta una amplia variedad de opciones.

Locales Mondo Spaghetti

Tortugas Open Mall. Panamericana Km. 36,5 (Partido de Malvinas Argentinas, pcia. de Buenos Aires). Patio de comidas. Horario: de 10 a 24hs. (lunes a jueves y domingos); de 10 a 02hs. (viernes, sábados y vísperas de feriados).

Belgrano. Av. Cabildo 1829 (Ciudad de Buenos Aires). Horarios: 9 a 23hs (lunes a jueves); de 9 a 24hs. (viernes y sábados); 10 a 16hs. (domingos). Restaurante y cafetería.

Norcenter. Panamericana y De Benedetti (Vicente López, pcia. de Buenos Aires).

Patio de comidas (1er. Piso). Horario: de 10 a 24hs. (lunes a jueves y domingos); de 10 a 02hs. (viernes, sábados y vísperas de feriados).

Unicenter. Panamericana y Paraná (Martínez, pcia. de Buenos Aires). Patio de comidas (2do. Piso). Horario: de 10 a 24hs. (lunes a jueves y domingos); de 10 a 02hs. (viernes, sábados y vísperas de feriados).

Galerías Pacífico. Av. Córdoba y Florida (Ciudad de Buenos Aires). Patio de Comidas (Subsuelo). Horario: de 10 a 22.30hs (domingos a jueves y feriados); de 10 a 23.30hs. (viernes, sábados y víspera de feriado). Restaurante y cafetería con mesas propias.

Patio Bullrich. Av. Del Libertador 750/ Posadas 1245 (Ciudad de Buenos Aires). 1er. Piso. Horario: de 10 a 24hs. (domingos a jueves); 10 a 01hs. (viernes y sábados).

Abasto Shopping. Av. Corrientes 3247 (Ciudad de Buenos Aires). Patio de Comidas (2do. Piso). Horario: de 10 a 24hs. (domingos a jueves y feriados); de 10 a 02hs. (viernes, sábados y víspera de feriado).

Village Caballito. Av. Rivadavia 5075 (Ciudad de Buenos Aires). Patio de Comidas (1er. Piso). Horario: de 10 a 24hs. (lunes a jueves y domingos); de 10 a 02hs. (viernes, sábados y vísperas de feriados).

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